Gerente General del Restaurante
Tiempo completo • Buck & Honeys - Mt Horeb
Responsive recruiter
Beneficios:
- Oportunidades de crecimiento profesional.
- Generoso PTO y plan de beneficios de estilo de vida.
- Seguro de salud, dental, de la vista y de vida.
- 401(k)
- Igualación de 401(k)
- Salario competitivo
- Seguro de enfermedad
Posición: Gerente de Restaurante - Mt. Horeb
Reportando a: Director de Operaciones
Clasificación FLSA: Tiempo completo, exento
Reportando a: Director de Operaciones
Clasificación FLSA: Tiempo completo, exento
¡Estamos buscando un Gerente General con experiencia para liderar nuestros fantásticos equipos en Buck & Honey's Mount Horeb!
Sabemos que no hay escasez de roles de gerente general de restaurantes, pero le garantizamos que este es diferente de cualquiera que haya visto antes.
Esto es lo que somos y lo que hacemos:
Buck y Honey Birkinbine eran algunos de los residentes más conocidos de Sun Prairie. Una vez poseyeron y cultivaron la tierra donde hoy se encuentra nuestra primera ubicación. Juntos vivieron una vida de servicio y filantropía en la comunidad, y siempre fueron bien conocidos por disfrutar de la buena compañía en su casa de Windsor Street. Es en su espíritu que le presentamos Buck & Honey's Restaurants.
En Buck & Honey's se hace todo lo posible para que te sientas como si hubieras pasado por la casa de un viejo amigo. Un amigo que tiene una pasión innegable por el servicio y prepara comida increíblemente fresca de una cocina desde cero.
Así es como lo hacemos:
Desde 2010, nuestra misión ha sido crear un ambiente divertido y acogedor. Un lugar donde el peso del día simplemente se desvanece. Un lugar donde te vas sintiéndote mejor que cuando llegaste, y no puedes esperar a volver.
Valores fundamentales de nuestra empresa:
- Empatía
- Inclusión
- Diversión
- Comunidad
Y las competencias de nuestra empresa; Lo que esperamos de nosotros mismos y del personal:
- Sé responsable
- Facilitar la diversión
- Centrado en el huésped
- Calidad de los alimentos y las bebidas
Somos una empresa que se preocupa por las relaciones. El reloj de tiempo no es la gran medida del valor. Tus resultados y las relaciones que construyes lo son. Si estás buscando "solo otro trabajo", este no es el puesto para ti.
Detalles sobre el puesto:
Quién eres:
Usted es un Gerente General de Restaurante experimentado y efectivo.
El trabajo en equipo y la fiabilidad son sus estrellas del norte. Te apasiona crear equipos y entornos de trabajo de apoyo y colaboración dentro del restaurante. No hay nada que te guste más que hacer que un restaurante funcione como una máquina bien engrasada que se sienta como en casa para todos los que entran por las puertas: invitados, frente a la casa o detrás de la casa, todos estamos juntos en esto.
Eres alguien que tiene una mentalidad de crecimiento y tiene el impulso, el deseo y el sentido de propiedad para continuar construyendo algo realmente especial.
Te enorgulleces de ser un comunicador eficaz; Un líder empático, solidario e inclusivo que, en esencia, es humilde y está presente.
Es capaz de prosperar en un entorno de ritmo rápido que a veces requiere que maneje de manera efectiva muchas placas en movimiento (sin juego de palabras) a la vez.
Cuando miras tu día, lo diriges de manera eficiente y sin esfuerzo, siendo dueño de tus proyectos y delegando donde sea necesario para garantizar el éxito y la fluidez de todo el equipo.
Eres un líder eficaz al que le encanta hacer preguntas y nunca se conforma con la mediocridad.
Eres un aprendiz rápido que es excelente para tomar direcciones y ejecutar, pero también toma la pelota y corre con ella para crear sistemas aún mejores en los que quizás no hubiéramos pensado.
En esa misma línea, te enorgulleces de arremangarte y "ensuciar" cuando sea necesario. Estamos buscando un líder que pueda liderar y "hacer" cuando sea necesario.
Crees en la búsqueda de la excelencia. No solo hacer algo, sino estar a la altura de las circunstancias y dar lo mejor de ti en cada interacción que tengas con el equipo y los clientes.
Está buscando un lugar al que llamar hogar, no solo su próximo cheque de pago.
Por último, ser un solucionador de problemas proactivo es algo que te ilumina. Hay pocas cosas que no puedas resolver y creer que si hay un problema, también vienes con una solución.
El meollo de la cuestión; Un vistazo a lo que vas a hacer:
Liderazgo
- Desarrollar el liderazgo del equipo
- Gestión de los miembros del equipo
- Delegación
- Crear colaboración y cohesión del equipo a través del liderazgo y la formación de equipos
- Encarnar los valores fundamentales, las competencias y la misión/visión, además de ser un ejemplo/estándar para el equipo.
Coaching y Formación
- Empoderar al equipo para que aprenda, crezca y lidere
- Comunicar al equipo sus expectativas y hacerles responsables
- Ser un recurso para otros líderes del equipo
Gestión de P&L
- Conocimiento consciente y proactivo de los costos e identificación de áreas en las que la empresa puede ahorrar dinero
- Trabajar en estrecha colaboración con el chef ejecutivo para la gestión y el pedido de alimentos
- Gestión de los costos de mano de obra
Participación y compromiso de la comunidad
- Desarrollo de relaciones con la comunidad local
- Retribuir
- Unirse a la junta directiva y/o a la cámara de comercio como cara local de Buck & Honey's
- Visibilidad y disponibilidad de los espacios para eventos en el lugar
Operaciones de ubicación
- Programación de atención al público
- Gestión de ausencias
- Supervisión proactiva de suministros y pequeñas mercancías
- Gestión de la contratación y formación del equipo a medida que esta ubicación crece
- Trabajar con el coordinador de eventos para asegurarse de que el lugar esté preparado para los eventos en este lugar
- Organice reuniones previas al turno y/o cree una agenda para que otros gerentes la ejecuten si no están presentes
- Comunícate y apoya al jefe de cocina con el equipo de la parte trasera de la casa
Por qué deberías estar interesado en este puesto:
Hemos puesto un apoyo que la mayoría de los restaurantes simplemente no tienen porque creemos que podemos llegar mucho más lejos juntos de lo que podemos solos. Queremos que tenga éxito en este papel y que haga que esta ubicación sea excelente.
El tipo de apoyo que nos diferencia es el siguiente:
- DOS Gerentes de Instalaciones a tiempo completo para ir y arreglar cualquier cosa que salga mal para que podamos mantener todo en funcionamiento. Esto significa que no estamos plagados de problemas de mantenimiento continuos: las cosas se arreglan a tiempo para que no tenga que estresarse.
- Tú (el DJ) no estás en una isla... cuenta con el apoyo de una de las mejores líderes de la industria, nuestra directora de operaciones, Aimee Anderson, quien casualmente ganó el premio a la mejor mujer de negocios en Monona y ha estado en la industria durante más de 30 años.
- También contamos con un chef corporativo y un sous chef para apoyar a los equipos en todas las ubicaciones
- Equipo completo de soporte administrativo para ejecutar la nómina y ayudarlo con cualquier pregunta o necesidad que pueda tener
- Por último, creemos en apoyarlo dentro y fuera de su función, por lo que contamos con un terapeuta holístico a tiempo completo
Por último, pero no menos importante, este rol trabaja de la mano con el chef, usted y ellos son iguales, lo que permite que cada uno de ustedes se concentre en la parte trasera y delantera de la casa, respectivamente.
Por qué es importante este trabajo:
Este es un rol multifuncional y será una parte integral de las operaciones de la ubicación de mayor volumen.
Serás una valiosa adición a un equipo de 350 personas; formado por gerentes generales, chefs, sous chefs, equipo de eventos y equipo de oficina.
Este rol trabaja en estrecha colaboración con los chefs, el equipo de back-of house y el equipo de eventos/ventas en esta ubicación, así como con el liderazgo y los gerentes de las otras ubicaciones para mantener nuestros valores fundamentales, misión, visión e integridad de la marca.
En pocas palabras, si te apasiona la industria de la hospitalidad, quieres ayudarnos a continuar haciendo crecer algo grandioso en Mount Horeb y estás buscando un lugar a largo plazo al que llamar hogar, ¡podrías ser a quien hemos estado buscando!
Compensación:
Este puesto oscila entre los 65.000 y los 75.000 dólares, dependiendo de su nivel de experiencia, con margen de crecimiento a medida que aumenta su permanencia en el cargo. Estructura de incentivos de bonificación de hasta $ 10k adicionales por año.
El salario competitivo y el paquete de beneficios incluyen: seguro de salud, dental, de la vista y de vida; 401K/401K Roth con 4% de contrapartida del empleador; generoso PTO; oportunidades de crecimiento profesional; y una gran cultura empresarial con fuertes valores.
Tipo de trabajo: Tiempo completo
Paga: $65,000.00 - $75,000.00 por año
Beneficios:
- 401(k)
- Igualación de 401(k)
- Seguro dental
- Descuento para empleados
- Horario flexible
- Seguro de enfermedad
- Tiempo libre remunerado
- Formación remunerada
- Seguro de visión
Compensación: $65,000.00 - $75,000.00 por año
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Buck y Honey Birkinbine eran algunos de los residentes más conocidos de la zona. Una vez poseyeron y cultivaron la tierra donde hoy se encuentra nuestra primera ubicación en Sun Prairie. Juntos vivieron una vida de servicio y filantropía en la comunidad, y siempre fueron bien conocidos por disfrutar de la buena compañía en su casa de Windsor Street. Es en su espíritu que le presentamos los restaurantes Buck & Honey's.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
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Seguro de enfermedad
Odontología y Visión
Seguro de vida
Plan 401k con contribución del empleador
Programa de Beneficios de Estilo de Vida y Bienestar
Acceso a un entrenador de bienestar / Descuento para empleados / Horario flexible